Vissaté met pittige satésaus
Prep35 min
Yield :4 personen
Ingrediënten
- 4 cm verse gember
- 2 sjalotten
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl gemalen koriander (ketoembar)
- ½ tl gemalen geelwortel (kurkuma)
- 2 el arachideolie
- 500 g kabeljauwhaasjes (diepvries, ontdooid)
- 2 purutblaadjes (limoenblad, diepvries)
- 1 tl sambal
- 200 ml kokosmelk
- 125 g pindakaas
- 1½ el ketjap manis
- 50 ml koud water